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Wie beeinflusst der gesellschaftliche Wandel unsere Essgewohnheiten? Was sind aktuelle Food-Trends? Was bedeuten diese Food-Trends für die Landwirtschaft und wie können landwirtschaftliche Betriebe am Puls der Zeit bleiben? Hanni Rützler, Autorin des Food-Reports, gibt Antworten auf diese Fragen in der dritten Episode des Farm Up Talk - Podcasts. Hören Sie rein und lassen sich inspirieren!

Ein Grünland-Smoothie für die tierische Ernährung, Grünland als Rohstoff für Biogas oder Heupellets für die Biomasse-Heizung - können dies Alternativen zur Nutzung von Grünland sein? Ing. Reinhard Resch von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein erläutert in der zweiten Episode des Farm-Up-Talk-Podcasts die Chancen und Risiken verschiedener alternativer Verwertungswege, basierend auf aktuellen Forschungsergebnissen, und welche Kompetenzen Betriebe brauchen, um mit diesen erfolgreich zu sein. Hören Sie rein und lassen sich inspirieren!

Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Land- und Forstwirtschaft aus? Wo liegen die Herausforderungen? Warum kann dieser auch eine Chance sein? Mag. Josef Rohregger erzählt wie Landwirt:innen aus seiner Perspektive klimafit werden. Hören Sie rein und lassen sich inspirieren!