Farm Up Talk

Betriebliche Aufzeichnungen gewinnen für landwirtschaftliche Betriebe zunehmend an Bedeutung. Sie schaffen Transparenz über die betriebliche Entwicklung, unterstützen fundierte Entscheidungen und liefern wertvolle Grundlagen für die langfristige Weiterentwicklung des Unternehmens. In der siebzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts sprechen Bio-Bäuerin Patrizia Engelhart-Getzinger und Hochschulprofessor Dr. Leopold Kirner gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel darüber, welche Chancen betriebliche Aufzeichnungen bieten, wie sie erfolgreich in der Praxis genutzt werden können und welche Rolle Bildung und Beratung hier spielen können.

Patrizia Engelhart-Getzinger bewirtschaftet in vierter Generation einen Bio-Betrieb im niederösterreichischen Traisental. Umfangreiche betriebliche Aufzeichnungen begleiten ihren Betrieb seit vielen Jahren und bilden die Grundlage für...

Das Klima wandelt sich und mit ihm auch die Chancen für die Landwirtschaft. Steigende Temperaturen eröffnen neue Möglichkeiten für bislang wenig verbreitete Kulturen in Österreichs Landwirtschaft. Exoten wie Ingwer, Feige, Kiwi, Physalis oder Artischocken rücken in den Fokus und bieten Potenzial für zusätzliche Wertschöpfung auf bäuerlichen Betrieben.
Doris Lengauer, Leiterin des Referats Pflanzengesundheit und Spezialkulturen in der Versuchsstation Wies (Steiermark), spricht in der 18. Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel über den Anbau, die Bedeutung und die Chancen von exotischen Kulturen für landwirtschaftliche Betriebe in Österreich.

Hören Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!

“Gemafreie Musik...

Die ganzheitliche Nutzung von Tieren von der Nase bis zum Schwanz ist nicht nur nachhaltig und wertschätzend, sondern bietet auch attraktive Möglichkeiten in der betrieblichen Wertschöpfung.

Diätologin Marion Essletzbichler und Landwirt und Gastronom Erich Haider-Harrer sprechen in der sechzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel darüber, wie die gesamtheitliche Verwertung tierischer Produkte Ressourcen schont und spannende Chancen für innovative bäuerliche Geschäftsmodelle eröffnet.

Der Anbau und die Vermarktung von hochwertigem Wintergemüse gewinnen zunehmend an Bedeutung und eröffnen landwirtschaftlichen Betrieben neue Perspektiven, um die betriebliche Wertschöpfung zu steigern und das Angebot über die klassische Saison hinaus zu erweitern. Wolfgang Palme spricht in der fünfzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel über die Potenziale des Wintergemüseanbaus für die österreichische Landwirtschaft.